旅行·吃什麼(六)

在西班牙,生理秩序給tapas徹底擾亂了。

好端端的早午晚三餐,來到西班牙變成五六、七、八餐。什麼時候到酒館喝一杯,送來的一定不只是一隻酒杯。Tapas的份量也很棘手,比小吃要多,但單作晚餐又好像還差一點點。如果下午4:00開始bar-hopping,酒過三巡又已經肚滿腸肥,再也撐不下一個正正經經的晚飯。

有些酒館送來的tapas做得比較隨便,但也有一些認真製作的,非常美味。有一次凌晨兩點,送來一個三文治tapas,是我自己不好,沒有拒絕,結果飽得睡不著。

Tapas令本已複雜的人生變得更複雜。

不過,除了酒館送上的tapas,在西班牙也常找到出色的tapas bar。Tapas bar是愛吃的獨遊人的清泉綠洲。小小的份量,獨遊人可以多嚐幾款菜式,不用浪費。而且tapas bar氣氛輕鬆,不用在fine dining的餐廳,也可以吃到好東西。

13411869_10153816001691225_48248021901527279_oLa Bartola

在Sevilla吃過最好的兩餐都是在這家tapas bar,隨便點了幾款餐牌上的tapas,新派又健康,款款出色,賣相精緻。

Address: Calle San José 24, Sevilla, Spain

除了tapas,如果想吃得輕盈,西班牙的凍湯gazpacho也是絕佳選擇。把番茄打成濃稠的puree,一個女生吃完份量剛剛好。在Andalusia 城市Cordoba有自己的gazpacho版本,叫salmorejo,加了麵包,更濃稠,在炎熱的大暑天裡是清涼之選。

Bodegas Mezquita (Céspedes)

這家在Cordoba的bodegas酒牌選擇多,tapas在傳統上改良精進, 很美味。這裡的salmorejo一邊白一邊綠,是用杏仁和羅勒奶酪打成,夏天作first dish非常怡人。

Address: C/ Céspedes 12, Córdoba, Spain

12871480_10153807160956225_7775706356658088285_n
酒館的日
13343033_10153816859806225_3810682914974259373_n
酒館的夜

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s